Ch. de HAUX smagning - vertikalt i 24 år ! - den ULTIMATIVE.

Lørdag den 10. november 2007 fandt en usædvanlig vinsmagning sted. Som medejer af Ch. de Haux siden 1985, stillede jeg min samling af slottets vine til rådighed for 14 medejeres ganer!

I 1985 erhvervede familien Jørgensen som bekendt ejendommen. Den første årgang ”vi” selv producerede var 1987. Men ikke nok med at alle årgange siden da var til smagning: jeg har for mange år siden fundet årgangene fra før overtagelsen, 1982, ’83, ’84, ’85 i slottets kælder. Disse var også med i feltet ! I over seks timer smagte og kommenterede de erfarne ganer vinene - med passende pauser.
Vinene blev smagt i sæt af tre; men efter den 24’ende flaske - årgang 2005 – sluttede det ikke. Vi gik nu over til at smage Ch. Frère. Og til slut blev alle årgange 2001, ’02, ’03, ’04, og ’05 i serien Grande Réserve testet.

Et seriøst, anstrengende arbejde med at smage nogle og tredive flasker var slut. En uforglemmelig oplevelse mente alle.

Venlig hilsen

Anders Yttrup